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萬壽菊 Marigold


萬壽菊原產於墨西哥, 他的英文名起源,據傳在五百多年前, 一位西班牙軍官到墨西哥,發現萬壽菊, 覺得非常可愛,便將種子帶回歐洲

當時人們看它開的全是金色的花朵,便用來供奉聖母瑪利亞, 並將之命名為「Mary is Gold」意即「金色的瑪利亞」, 後來便稱其為「 Marigold」了~


萬壽菊在十六世紀中傳至中國, 台灣則在十七世紀時,由華南地區引種。 因爲花期長的特性,被一些地方選為「敬老之花」, 祝頌老人們健康長壽。 因此得到「長壽、多福、康寧、永駐的青春」的花語

萬壽菊有的別名很多, 包含蜂窩菊、千壽菊、萬瑞菊、金菊、黃菊 等等~


有趣的是, 從很久以前,墨西哥人就會將花瓣放在雞飼料中供蛋雞食用 雞產下的蛋,蛋黃顏色就會呈現金黃色, 可以說是一種蛋黃著色劑, 現在,萬壽菊也會用來提煉食用色素使用呢~




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